Bánh chưng, dưa hành, thịt đông, giò lụa,… những món ăn truyền thống ngày Tết đôi khi khiến ta phải ngán. Vậy tại sao bạn không thử “đổi gió” cho mâm cơm gia đình thêm phong phú, ngon miệng hơn bằng món ngon độc lạ ngày Tết dưới đây.
NỘI DUNG CHÍNH
Gà chiên mắm
Thịt gà là món chính trong mâm cơm Tết từ xưa đến nay. Ngoài món gà luộc quen thuộc, bạn hãy thử làm mới khẩu vị bằng món thịt gà chiên nước mắm. Dĩa thịt gà vàng ươm, nêm nếm gia vị vừa vặn, thơm lừng sẽ giúp mâm cơm ngày Tết thêm phần hấp dẫn.
Cách chế biến gà chiên nước mắm rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn sử dụng phần cánh gà hoặc đùi gà. Thịt gà sơ chế sạch sẽ, khứa miếng nhỏ và ướp cùng ường, nước mắm, tỏi và đem chiêm cùng nước tương. Khi chiên bạn nhớ đảo đều tay để không bị cháy. Món ăn này ăn kèm với dưa leo, rau sống hoặc cơm trắng đều rất ngon.
Thịt ba chỉ rang muối
Thịt ba chỉ rang muối là một trong những món nhậu rất tốn mồi. Từ những nguyên liệu đơn giản, bến tấu đi một chút là đã có ngay món ăn ngày Tết độc lạ, cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.
Từng miếng thịt rang muối đậm vị, giòn rụm, nóng hổi, hòa quyện với hương vị đặc trưng của sả và ớt. Tạo nên một món ăn tuyệt ngon sẽ không khiến bạn hay khách đến nhà phải thất vọng đâu.
Thịt heo chiên mè
Từ nguyên liệu quen thuộc là thịt lợn, chỉ một chút biến tấu là chúng ta đã có những món ngon độc lạ để tô điểm thêm mâm cơm ngày Tết rồi. Thay vì chiên thịt lợn qua dầu theo các truyền thống, bạn sẽ thử chiên mè.
Miếng thịt heo vàng ruộm, giòn rụm, tẩm ướp gia vị vừa vặn. Ngay từ những miếng đầu thôi, chắc chắn bạn đã phải tấm tắc khen ngon rồi. Khi ăn thịt heo chiên mè, bạn nhớ ăn kèm với rau sống, dưa leo để không bị ngán nhé!
Chả thịt gà
Vào ngày Tết, bạn hãy thử làm mới bữa ăn gia đình mình bằng món chả thịt gà. Thông thường, ta chỉ ăn chả làm từ thịt heo, bò, trâu nên chả thịt gà sẽ mang đến sự mới mẻ, độc lạ. Mâm cơm Tết trở nên thịnh soạn, hấp dẫn hơn khi có những miếng chả thịt gà thơm lừng, màu sắc bắt mắt. Từ những miếng chả đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thịt, béo ngậy của nấm, càng ăn càng cuốn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến món chả gà lá lốt để đổi vị. Chả gà lá lốt hứa hẹn sẽ là món ngon lạ ngày Tết, giúp mâm cỗ gia đình hài hòa, thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Chả ngô chiên xù
Chả ngô chiên xù là một trong những món ăn lạ ngày Tết đặc sắc không phải ai cũng biết. Miếng chả vàng ươm, bông xù xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết sẽ rất ấn tượng và độc đáo. Vị ngọt dịu, ngầy ngậy của hạt ngô hòa quyện với nước sốt me hay sốt cà chua, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, càng ăn càng ngon.
Đặc biệt, các làm chả bắp ngô rất đơn giản, các nguyên liệu được xay nhuyễn, nêm chút gia vị và chiên vàng giòn. Tết năm này, bạn hãy thử trổ tài món ăn độc đáo này để chiêu đãi gia đình mình nhé!
Bò cháy tiêu xanh
Bò cháy tiêu xanh chỉ là một món xào đơn giản nhưng với sự kết hợp khéo léo của nhiều nguyên liệu, gia vị tạo nên hương vị vô cùng độc đáo, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị cay tê của tiêu xanh. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể xào chung với ngô bao tử, nấm, súp lơ xanh, bơ, tỏi,…
Tôm xào hạt điều
Tôm không chỉ là món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ngoài món tôm hấp, tôm chiên xù đã quá quen miệng, Tết nay bạn hãy thử làm mới khẩu vị bằng món tôm xào hạt điều. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu rất đỗi bình dị như tôm, hạt điều, cà rốt, gạo lứt, súp lơ, hành tây, tỏi, các loại gia vị,… Tôm được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp gia vị cho thấm và đem xào cùng hạt điều và các nguyên liệu khác.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm tươi, độ ngậy của hạt điều quyện với cách nguyên liệu khác.
Trứng bọc thịt chiên giòn
Trứng và thịt kết hợp với nhau có thể tạo nên nhiều món ăn ngon. Tết nay, bạn hãy thử làm mới thực đơn bằng món trứng bọc thịt chiên giòn. Nghe tên có vẻ kiêu kỳ, phức tạp, nhưng cách chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản.
Trứng luộc chín tách lòng trắng, chỉ dùng phần lòng đỏ. Thịt heo xay nhuyễn, bọc quanh lòng đỏ trứng và cắn qua lớp bột chiên xù. Sau đó mang đến chiên vàng giòn và có thể thưởng thức được rồi.
Trên đây là những món ngon độc lạ ngày Tết mà chúng tôi đã tổng hợp. Mỗi món ăn đều mang đến những hương vị khác nhau. Các bạn hãy tham khảo để làm phong phú thêm thực đơn cho Tết năm nay của nhà mình ngay thôi.
>>>> Xem thêm:
