Các món nhậu luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm mỗi dịp tết đến xuân về. Bởi ai cũng muốn có một cái tết đủ đầy để gia đình, bạn bè và người thân sum họp. Trong đó, mồi nhậu là không bao giờ được thiếu. Dưới đây, chúng tôi sẽ tổng hợp những món nhậu khô ngày Tết để các bạn tha hồ lựa chọn.
NỘI DUNG CHÍNH
Khô bò
Khô bò là món nhậu khoái khẩu của nhiều anh “bụng bia” mỗi dịp tết đến xuân về. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi có một dĩa khô bò, một chén chẩm chéo và vài lon bia ngồi nhâm nhi với người thân, tán gẫu chuyện 1 năm cũ đã qua phải không nào?
Thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà hòa quyện với vị cay nồng của bột ớt và đem đi sấy khô. Khi ăn chấm kem với chén chẩm chéo hoặc tương ớt nữa thì có mà lại hết mồi trước.
Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán thịt bò khô sẵn, các bạn có thể tìm mua dễ dàng. Nhưng để tiết kiệm chi phí và đảm bảo khô bò được bảo quản lâu hơn, các bạn có thể tự học cách làm tại nhà.
Khô heo
Một trong những món nhậu ngày Tết vừa rẻ, vừa ngon phải kể đến món khô heo. Từng miếng thịt heo khô được tẩm ướp gia vị đậm đà, mềm mềm, dai dai khiến ai ai cũng phải “khoái” chảy nước miếng.
Cái tết nhiều thịt cả ngán ngẩm mà có dĩa thịt heo khô ít dầu mỡ, cay cay, thơm ngon và thêm một vài lon bia nữa thì ngon “tụt khố” phải không nào?
Khô gà
Khô gà là món nhậu ngày Tết thơm ngon, hấp dẫn được cả người lớn và nhỏ yêu thích. Từng thớ thịt gà dai dai được tẩm ướp gia vị đậm đà, hòa quyện với vị hơi the cay của ớt, mùi thơm đặc trưng của lá chanh. Món khô gà này cực kỳ phù hợp để nhậu lai rai với bia, rượu.
Khô mực
Món khô mực sẽ dành cho các quý cô lười nhưng vẫn muốn ăn ngon. Bởi chỉ cần một vài giây thôi, bạn đã có ngay một dĩa khô mực thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi khách rồi.
Màu trắng bắt mắt của khô mực, cộng với hương thơm cực cuốn sau khi nướng bằng cồn xong sẽ khiến bạn chảy nước miếng liên tục. Đấy là chưa kể chấm miếng mức dai dai vào chén tương ớt, đưa lên miệng và nhai chậm chậm. Càng nhai, bạn càng cảm nhận được độ ngọt, dai, thơm tự nhiên và cay the nơi đầu lưỡi.
Tết này nếu chưa biết mua món gì về đãi khách thì hãy thử ngay món khô mực bạn nhé!
Khô cá sặc
Cá sặc ngoài là nguyên liệu sử dụng cho món kho tộ thì nó còn là nguyên liệu chính cho món nhậu khô ngày Tết cho gia đình được mọi lứa tuổi yêu thích. Từng miếng cá sặc được sơ chế sạch sẽ và mang phơi khô dưới ánh nắng mặt trời gay gắt nhưng chẳng thể nào vơi bớt cái vị mặn chát của nước biển. Còn nói riêng về độ săn chắc dai ngon của cá thì khỏi phải bàn.
Với miếng khô cá sặc, bạn chỉ cần 3 – 5 phút chiên hoặc nướng là có thể mang đi nhâm nhi với bia, rượu được rồi. Món khô này thường có nhiều ở miền Tây, nhậu bên sông nước thì không còn điều gì tuyệt vời hơn.
Khô cá lóc
Theo quan niệm của người xưa, đầu xuân năm mới mà ăn cá lóc sẽ mang lại nhiều may mắn và sức khỏe dồi dào. Nếu bạn chưa biết chế biến món cá lóc như thế nào cho ngon và bảo quản được lâu thì hãy làm món khô cá lóc.
Miếng cá lóc tươi được tẩm ướp gia vị đậm đà hòa quyện với vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mềm dai dai, ngọt đậm của từng miếng cá được tẩm ướp gia vị vừa phải. Với món khô cá lóc, bạn đem đi nướng trên bếp than hồng hoặc chiên lên đều rất ngon. Bên cạnh là một món nhậu ngày Tết thì khô cá lóc còn là món ăn rất hao cơm.
Khô cá chỉ vàng
Khô cá chỉ vàng là món nhậu khô ngày Tết rất quen thuộc ở ngoài miền Bắc. Món khô này nếu tự làm tại nhà sẽ hơi tốn thời gian một chút. Tuy nhiên, thành quả nhận lại là vô cùng xứng đáng đó nhé! Từng miếng khô được chế biến từ những con cá tươi, an toàn và bảo quản được lâu.
Món cá chỉ vàng có màu vàng bắt mắt, điểm thêm một chút àm hình thức đang thêm hấp dẫn. Với món nhậu này, bạn chỉ cần nướng với cồn, chiên hoặc trộn với xoài chua là ngon tuyệt.
Khô cá rô phi
Thực đơn ngày tết sẽ rất hoàn hảo nếu có sự hiện diện của món khô cá rô phi. Món ăn này không chỉ làm mồi nhậu ngon mà ăn kèm với cơm trắng cũng rất ngon mà không sợ ngán. Từng miếng khô thơm ngon hấp dẫn với đủ vị mặn ngọt cay cay, chuẩn vị quên nhà, ăn chỉ có mà nghiện thôi.
Trên đây là thông tin về các món nhậu khô ngày Tết thơm ngon, hấp dẫn. Các bạn hãy tham khảo và lựa chọn món khô phù hợp với sở thích gia đình mình.
>>>> Xem thêm:
