Nổi tiếng là điểm du lịch đáng ghé qua tại Miền Tây. An Giang không chỉ có nhiều cảnh đẹp mà “mê hoặc” lòng người bởi hàng loạt đặc sản nức tiếng.
Nhắc đến An Giang nhiều người sẽ nghĩ đến ngay thiên đường mắm và sự chân chất, mến khách của người dân nơi đây. Rất nhiều du khách đặt chân đến An Giang một lần sẽ muốn quay lại lần 2 – 3 để tiếp tục trải nghiệm sự đặc biệt của xứ sở này.
Đi đâu thì hãy đợi bài viết gợi ý các điểm du lịch hấp dẫn nhất An Giang, ở đây chúng tôi sẽ làm bạn quên lối về với 09 đặc sản đình đám của đất chùa Bà.
NỘI DUNG CHÍNH
Thiên đường mắm Châu Đốc
Đến An Giang mà không thử một món ăn từ mắm thì quả là đáng tiếc cho một chuyến đi.
Các gian hàng bán mắm ở An Giang được xếp cao như các ngọn núi. Không phải là vài ba ngọn mà nó đa dạng đến hàng chục ngọn núi thơm lừng, từ mắm cá lóc, cá trèn cho tới mắm cá linh, cá sặc,… tất cả đều là nguyên chất, thơm ngon và đảm bảo nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào.
Bạn có thể ghé bất kỳ quán lẩu mắm hay nhà hàng nào ở Châu Đốc, mỗi món ăn được chế biến từ mắm ở đây sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị trong hành trình ẩm thực.
Đường thốt nốt, nước thốt nốt
Nhắc đến cây thốt nốt, nước thốt nốt và đường thốt nốt thì không thể vắng bóng An Giang.Không chỉ là đặc sản ẩm thực mà các làng nghề làm đường thốt nốt còn là nét văn hóa và sức hút du lịch từ nhiều năm nay.
Đến An Giang phải uống 1 ly nước thốt nốt, ăn một ly chè thơm béo từ đường thốt nốt và mua vài kg đường về làm quà là hợp lý nhất.
Tung Lò Mò
Là một món ăn có tên gọi đặc biệt và có nguồn gốc cũng rất đặc biệt. Loại lạp xưởng bò này là món ngon đặc trưng của người Chăm tại An Giang. Được chế biến khá kỳ công, đây là món khô dễ chế biến mà hương vị lại rất đặc trưng. Được phơi từ 1 – 2 tháng, Tung Lò Mò hợp nhất với cách chế biến nướng hoặc chiên, mùi vị của món ăn này sẽ rất khó quên.
Cà na
Một thức ăn vặt nức tiếng Miền Tây. Cà na, từ nhiều năm nay đã trở thành sản vật của những vùng quê sông nước. Từ món ăn vặt của trẻ nhỏ, đến cách chế biến cầu kỳ để tạo nên sự đặc biệt của món ăn. Cà na không con là loại trái dân dã mà trở thành đặc sản của An Giang và nhiều tỉnh thành Miền Tây.
Bánh tằm bì Tân Châu
Bánh tằm bì thì quá quen thuộc với người miền Nam và miền Tây. Rất dễ để tìm một cửa hàng lâu năm và có vị khá chuẩn. Tuy niên bánh tằm bì Tân Châu, An Giang sẽ mang đến một trải nghiệm rất khác.
Điều làm nên tên tuổi của bánh tằm bì ở đây chính là phần bì heo thịt và viên xíu mại siêu đậm đà ăn vào một cái miếng là say đắm ngay.
Bánh xèo rau rừng
Chỉ cần nghĩ đến thôi mà đã không kiềm chế được cơn thèm. Chiếc bánh xèo vàng óng, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong nhân được kết hợp giữa củ hủ dừa, tôm tươi, thịt ba rọi, cuốn với mớ rau rừng rồi chấm đẫm với nước mắm chua cay thì ôi thôi, ngon không thể diễn tả nổi.
Rau rừng ăn kèm với bánh xèo An Giang cực kỳ đa dạng và nó có thể thay đổi tùy thuộc theo mùa.
Bò bảy món núi Sam
Vùng Bảy Núi, An Giang nổi tiếng với đặc sản là bò. Có thể nói, thịt bò nuôi ở địa phương này ngon khó nơi nào trên cả nước sánh được.
Bò bảy món núi Sam chính gốc sẽ bao gồm: bò đun bánh hỏi, cháo đầu bò, lòng bò luộc, bò xào lá giang, bò khìa bánh mì, bò lúc lắc, bò bít tết.
Đến An Giang, hãy tìm đến phường Núi Sam, Thành phố Châu Đốc. Nơi đây rất dễ để tìm được một quán bò ưng ý.
Xôi phồng chợ Mới
Nhắc đến xôi người ta sẽ nghĩ ngay đến xôi xéo Hà Nội hay xôi gà Sài Gòn. Nhưng với An Giang, xôi lại được chế biến với một cách rất khác và độ ngon thì không hề kém cạnh.
Xôi phồng được làm rất công phu, nếu xôi thông thường chỉ hấp chín gạo nếp là hoàn thành thì xôi phồng phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ như nấu xôi, xay mịn, chiên phồng.
Ăn kèm xôi với gà quay, thịt bò hoặc thịt heo xá xíu thì chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Canh chua mùa nước nổi
Sản vật mùa nước nổi có thể xem là quà tặng thiên nhiên đối với con người sông nước Miền Tây. Vào mùa nước nổi, cũng là lúc hàng loạt món ngon trứ danh được gọi tên: cá linh, bông điên điển, bông súng, bông so đũa,…
Về An Giang vào mùa nước nổi tuyệt đối không được bỏ qua món canh chua với gần chục nguyên liệu đặc trưng phối hợp.
Không chỉ 9 đặc sản An Giang gợi ý ở trên, vùng đây này còn rất rất nhiều món ngon, nhưng để kể ra hết chắc phải tốn cả ngày trời. Du lịch, tham quan An Giang, đừng chỉ đi mà hãy ăn nhiều hơn để cảm nhận sự tuyệt vời của ẩm thực nơi đây.
>>> Xem thêm:
