Sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, hạt óc chó đỏ có tác dụng gì đối với sức khỏe? Sử dụng như thế nào để có hiệu quả tốt nhất?
Được bán trên thị trường với giá óc chó đỏ giao động trên dưới 1 triệu đồng/1kg. Sở dĩ giá cao gần gấp 2 lần so với các loại óc chó phổ biến như: hạt óc chó Úc, hạt óc chó vàng và cao gấp 3 – 5 lần so với hạt óc chó Trung Quốc và hạt óc chó nội địa Việt Nam.
Theo các nguyên cứu về hạt óc chó đỏ, nếu duy trì ổn định từ 28 – 34g hạt óc chó đỏ mỗi ngày, hiệu quả đối với sức khỏe sẽ được thể hiện rõ rệt chỉ sau 4 – 6 tháng, nhanh hơn gấp 1,5 – 2 lần so với các loại óc chó thông thường.
NỘI DUNG CHÍNH
Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó đỏ
Trong 100g hạt óc chó đỏ sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng cụ thể như sau:
- Thành phần dinh dưỡng cơ bản: Gồm: nước, protein, chất xơ, đường, các loại chất béo bão hòa, chưa bão hòa… Và nhất là omega-3 và omega-6 lên đến 38,09g trong 100g.
- Nhóm vitamin: Có đầy đủ vitamin nhóm B, A, C, E, D, K. Hơn nữa còn có axit folic chiếm 25% và choline.
Các khoáng chất: Khá đầy đủ như canxi, sắt, magie, kali, natri, kẽm, đồng, phốt pho, mangan
Hàm lượng dinh dưỡng của hạt óc chó đỏ so với các thực phẩm thông thường:
- 2.91mg Sắt, cao gấp 2 lần cua biển
- 9.08g Omega-3, nhiều hơn 5 lần so với cá hồi
- 346mg Photpho, gần bằng lượng photpho trong 2 quả ngô
- 441mg Kali, tương đương với 1 quả chuối
- 98mg Canxi, ngang với lượng canxi có được khi dùng 100ml sữa bò tươi
Top 10 tác dụng nổi bật của hạt óc chó đỏ
Theo các nghiên cứu về tác dụng của hạt óc chó đỏ (sức khỏe và dinh dưỡng), người ăn đủ lượng hạt óc chó đỏ cần thiết cho cơ thể có thể nhận lại các lợi ích như sau:
1. Tốt cho tim mạch
Hạt óc chó đỏ có chứa chất chống oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông và hạn chế các cơn đau tim.
Quả óc đỏ có thể giúp chữa tim đập thất thường hay chứng loạn nhịp tim.
2. Có khả năng ngăn ngừa ung thư
Các nhà khoa học cho rằng nên ăn khoảng 6 đến 16 quả óc chó mỗi ngày giúp cung cấp axit béo Omega 3, chống oxy hóa và phytosterols, Axit Alpha Linolenic. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy.
3. Chống oxy hóa, lão hóa cơ thể
Quả óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa. Chất polyphenols có trong quả óc chó giúp ngăn ngừa tổn thương gan gây ra bởi hóa chất.
4. Tốt cho não bộ
Vitamin E, folate, melatonin, và các chất chống oxy hóa trong hạt óc chó giúp bảo vệ hệ thần kinh. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết sẽ giúp tăng cường trí nhớ, đồng thời cải thiện chức năng não
5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Insulin có trong hạt óc chó đỏ là loại chất có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Ăn 28g hạt óc chó 2 lần/tuần có thể giảm 24% sự phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
6. Ngăn ngừa sỏi túi mật
Tiêu thụ 30g quả óc chó mỗi ngày giúp giảm đáng kể nguy cơ bệnh sỏi túi mật. Làm điều này liên tục trong vòng 3 tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
7. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Ăn quả óc chó đỏ sẽ kiểm soát được chứng thèm ăn, giúp duy trì được cân nặng lý tưởng theo thời gian.
8. Cải thiện sức khỏe sinh lý cho nam giới
Ăn đều đặn mỗi ngày 30 – 35 gam hạt óc chó giúp cải thiện đáng kể chất lượng tinh trùng bao gồm sức sống – khả năng vận động – hình thái.
9. Tăng hệ miễn dịch đường ruột
Ăn hạt óc chó đỏ giúp tăng lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp giảm viêm, tiêu hóa tốt hơn.
10. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Nhân óc chó là nguồn cung cấp melatonin tự nhiên rất phong phú chính vì thế những người hay bị mất ngủ chỉ cần ăn hạt óc chó mỗi ngày có thể cải thiện hàm lượng melatonin giúp dễ ngủ hơn.
Một số lưu ý khi dùng hạt óc chó đỏ
Mặc dù sở hữu nhiều tác dụng tốt, nhưng nếu sử dụng không đúng hạt óc chó đỏ vẫn có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Trước khi sử dụng phải lưu ý:
– Liều lượng phù hợp
- Đối với trẻ nhỏ: 2 – 4 hạt/ngày cho trẻ từ 3 tuổi trở lên
- Đối với người trung niên: nên dùng 34g/ngày (tương ứng với 6 – 8 hạt)
- Đối với người trưởng thành đang giảm cân: nên dùng 27 – 30g/ngày và phải chia nhỏ thành 3 lần ăn, mỗi lần 9 – 10g
- Đối với người lớn tuổi (>60 tuổi): nên dùng 6 – 9 hạt/ngày (có thể tăng lên 8 – 10 hạt)
– Các đối tượng không nên ăn hạt óc chó đỏ
- Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi
- Người bị hen suyễn
- Người bị dị ứng với các thành phần có trong hạt óc chó
Với những tác dụng vượt trội của hạt óc chó đỏ, loại hạt này ngày càng được ưa chuộng trên thị trường và có không ít hàng giả/hàng kém chất lượng. Người tiêu dùng nên so sánh kỹ giá hạt óc chó và tìm hiểu kỹ cách phân biệt.
>> Xem thêm:
